Het ras Araucana komt oorspronkelijk uit de Zuid-Amerikaanse landen Chili en Peru en is ontstaan in de zestiende eeuw. Ze zijn vernoemd naar de Chileense Araucana indianen. Het ras behoort tot de sierrassen. De Araucana is een wat wilde hoen die graag vliegt en graag scharrelt. Bijzonderheden van het ras zijn het ontbreken van een staart, de oorkwastjes en de kleur van de eieren.
Oorkwastjes
De araucana kip is makkelijk te herkennen aan de oorkwastjes. Deze toefjes zitten op de plek waar normaal gesproken de oorlellen zitten. In plaats van de oorlellen heeft de araucana kip een soort wrat waar de oorkwastjes uit groeien.
Groene eieren
De kleur van het ras liggen tussen de kleurslagen tarwe, zilver, zwart en wit. Het ras legt gemiddeld 180 eieren per jaar, waarbij het gewicht van het ei ongeveer 54 gram bedraagt. Zoals al hierboven vermeld is de kleur van het ei groen (richting blauw). De groene kleur van de eieren is ook zichtbaar aan de binnenkant van het ei.