De Ancona is van oorsprong afkomstig uit de Italiaanse stad Ancona. Het ras is in het midden van de negentiende eeuw door de Engelsen meegenomen naar hun land. De Ancona werd in Groot-Brittannië bekend om haar goede legcapaciteit. Nadat het in Groot-Brittannië bekendheid had gekregen werd het geëxporteerd naar andere delen van de wereld. De huidige Ancona lijkt qua type erg op de Leghorn en heeft zich ontwikkeld tot een ras met een volle staart en een gestrekte bouw met een goed gevuld lichaam. Ondanks de populariteit van het ras in Groot-Brittannië en de Verenigde Staten is het ras in het land van oorsprong, Italië, bijna niet meer te vinden.
Witte vlekken
Ancona kippen hebben als kenmerk dat ze beschikken over een lange rug en een middelhoge staart. Daarnaast beschikt het ras over brede staartveerpennen en hebben ze grote kammen. Kleuren waarin het ras gefokt wordt zijn zwart-witgepareld en blauw-witgepareld, waarbij de eerste combinatie de originele en meest gewaardeerde kleur is. Bijzonder is tevens dat bij elke rui de witte vlekken van de kip groter worden. Een jonge kip is vaak zwart en naarmate het dier ouder wordt zie je steeds meer wit voorkomen.
Kortwieken vleugels
De Ancona zijn kippen die graag actief zijn en niet snel handtam worden. Dit komt mede doordat ze goed kunnen vliegen. Door het kortwieken van de vleugels kan het voorkomen worden dat ze gaan vliegen. Het ras beschikt over opvallend veel veren en beschikt over een sterk ontwikkelde staartpartij, waarbij de staartpartij half hoog wordt gedragen. Het gemiddelde gewicht van een Anconahaan is 2500 gram en van de hen ligt het gewicht tussen de 1750 en 2000 gram.
Eieren
Een Ancona kip legt per jaar een gemiddelde van 220 eieren. Deze eieren hebben een wit gekleurde schil en wegen tussen de 50 en 60 gram per stuk. De Ancona kip begint op een leeftijd van 5 maanden met het leggen van eieren.